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地元民が語る、本物の「アジのなめろう(叩き)」
九十九里の漁師料理として全国的に知られるようになった「なめろう」だが、本来の姿が伝わっていない気がする。

注:あくまでも山武市あたりの住民としての視点である。地域差の多い料理だとは思うので先に断っておく。
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