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2日くらいでそれなりに仕上がる。「少量のぬかで作りたい」「なるべく早く作りたい」ぬか床RTAの参考資料として。
ちなみに簡易的なぬか床もどき（ヨーグルト+味噌で作れるらしい使い捨てタイプ）ではなく本物のぬか床なので、手入れすれば継続的に使用可能である。
免責：発酵食品を扱うので、場合によっては腐敗などにより健康を損なう恐れがあります。参考にする場合は自己責任でお願いします。
ちなみに簡易的なぬか床もどき（ヨーグルト+味噌で作れるらしい使い捨てタイプ）ではなく本物のぬか床なので、手入れすれば継続的に使用可能である。
免責：発酵食品を扱うので、場合によっては腐敗などにより健康を損なう恐れがあります。参考にする場合は自己責任でお願いします。
フライパン1つでできる、お手軽かつアレンジ幅の広いレシピ。
料理に慣れてない人でも失敗せずに作れるように意識してみた。料理初心者が失敗しがちな火加減と塩加減など。
↑作例だが、もっと煮詰めたほうが良かったかも知れない。
料理に慣れてない人でも失敗せずに作れるように意識してみた。料理初心者が失敗しがちな火加減と塩加減など。
↑作例だが、もっと煮詰めたほうが良かったかも知れない。
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