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【かけるのブログ】
本とゲームのレビューと雑文が中心。

パスタ料理に関する思い出
「家庭におけるパスタ料理」というのがいかなる物であったのか、1980年代生まれの僕が昔を思い出しながらだらだらと書く。
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2021/01/21/Thu | 地域ネタ・思い出 | 食文化
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自己流レシピ：キーマカレーの作り方
フライパン1つでできる、お手軽かつアレンジ幅の広いレシピ。
料理に慣れてない人でも失敗せずに作れるように意識してみた。料理初心者が失敗しがちな火加減と塩加減など。

↑作例だが、もっと煮詰めたほうが良かったかも知れない。
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2021/01/10/Sun | 料理 | 食文化
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「イカのハンガリー風炒め」って何？
浅草の神谷バーに、かつて存在していた謎のメニュー。
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2021/01/04/Mon | その他の雑文 | 食文化
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豚の生姜焼きにキャベツの千切りは合わない
豚の生姜焼きの付け合せに、生のキャベツの千切りは合わない！という主張。
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2020/07/13/Mon | その他の雑文 | 食文化
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料理研究家リュウジは日本の食卓に味の素を復権させられるか？
僕は味の素とリュウジおにいさんを応援します。
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2020/04/23/Thu | その他の雑文 | 食文化
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温泉卵の思い出
幼少期には特別な食べ物だったはずだが、いつの間にかごく身近になっていた。
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2020/01/22/Wed | 地域ネタ・思い出 | 食文化
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お好み焼きの自分史
書籍「お好み焼きの物語」を読んだ。これをきっかけに、自分の中でのお好み焼きにまつわる思い出を書き残したくなった。
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2019/02/15/Fri | 地域ネタ・思い出 | 食文化
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砂糖入り麦茶の、ほろ苦い思い出
小さい頃に経験したちょっとした事件。季節外れだけど夏の話。
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2018/12/18/Tue | 地域ネタ・思い出 | 食文化
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タバスコについて語る
飲食店などで、辛口は大体いけるけど激辛以上は警戒する、というレベルの辛いもの好き。そんなブログ主がタバスコを語る。
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2015/06/21/Sun | 日常の豆知識 | 食文化
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書評：日本懐かし自販機大全
サイト「懐かし自販機」の管理人、USKこと魚谷祐介氏による著書。


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2015/03/25/Wed | 書評：地誌・紀行もの | 食文化
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